Περι αυγοτάραχου

Το αυγοτάραχο είναι η πολυτιμότερη τροφή της Μεσογείου. Θεωρείται το χαβιάρι του Νότου και είναι εφάμιλλο με αυτό σε γευστική απόλαυση και διατροφική αξία

Η χαρακτηριστική αλλά εκλεπτυσμένη γεύση του το τοποθετεί ανάμεσα στα καλύτερα γαστρονομικά προϊόντα του κόσμου. Σήμερα, το αυγοτάραχο κατέχει εξέχουσα θέση στα πιο διακεκριμένα εστιατόρια σε όλο τον κόσμο.

Επόμενο: Θρεπτική Αξία